今日は節分です。恵方巻き?巻き寿司

二月三日です。立春大吉、春の文字がうそのように、寒い今日でした。今朝はなんと名古屋でマイナス5度を記録したそうです。昼は用事があり、名古屋まで車ででかけました。あちこち停車したり、走ったり、ビルの狭間の狭い歩道は雪が凍り、つるつるになっていました。
帰ってきたのが、4時半過ぎ...

今日は節分で、スーパーなどでは恵方巻きを売っています。スーパーで売っている恵方巻きは、とてもカラフルで中身が多く見えます。一回食べたいなぁ。
思っていましたが、毎年毎年、値札を見て、断念しています。
一本、500円以上すると、ちょっと手が引っ込んでしまいます。今時、500円なんてのもないですね。もっとします。

夕方帰ってから、寿司を作るのも面倒です。でも、なんとなく食べたくなり、作ってみました。冷蔵庫のえびの殻をむき、たて半分に切り、えびの天ぷらを作り、天むす ならぬ、天すしを作ることにしました。もちろん、他にも具をいれます。
具は全部で、海老天、卵焼き、かんぴょう、です。

寿司飯を作り、冷まします。
のりを巻きすにのせ、ご飯をのせます。
縮巻きすしIMG_1283

さきに海老天をのせます。
縮巻きすしIMG_1284

卵焼きをのせ、味付けしたかんぴょうをのせます。
縮巻きすしIMG_1285

巻き込んでいきます。
縮巻きすしIMG_1286

よこから見た感じ
縮巻きすしIMG_1287
まるかぶりには大きすぎ、細巻きをまるかぶりしました。

お寿司もたまにはいいですね。おいしかったです。
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