ミックスジュース(人参、りんご、ゆず)

冬になると、ニンジンや大根、かぶ、法蓮草等々、野菜がたくさん出回ってきます。ニンジンは目に良い。大根は、頭によく、体を温めます。
人参は、畑でなっているのを見ると、本体は地面の中で見えませんが、外の葉っぱがとても美しく、葉が細かくぎざぎざになっていて、緑の切り紙細工のような、きれいさがあります。
人参といえば、ピーターラビットのおとうさんは、マクレガーさんの畑で、野菜を盗もうとしていて、マクレガーさんにつかまり、シチューになってしまいました。
あのマクレガーさんの畑って、ニンジン畑ではなかったかな？

しかし、つかまったら、シチューになってしまうだなんて...イギリスって恐ろしい。怖いところですね。
と思っていましたが、ピーターのお父さん...シチューじゃあなく、パイ-肉のパイ-になっちゃったというのが本当みたいです。恐ろしい。ほんとうにおそろしい人がいるのですね。イギリスって...子供の話に-パイになっちゃった-というのを平気で書いているのもよく考えれば残酷で、それを残酷だと考えてないわけで、とにもかくにも白人は別の生き物だと思っちゃいます。

人参は、馬も食べます。ぽりぽりと馬がニンジンを食べている音はとてもおいしそうです。

人参は、目にいいといいます。根の野菜は、体を温めるし、今の季節には合っています。
この頃、ニンジンのつめ放題で、ふぞろいニンジンをよく買います。ニンジンばっかり、大小１０本以上はいっぺんに買うことになります。



そんな時は、こんなジュースがいいですよ。ちょうど、ミカンもりんごもゆずも旬です。
この頃は、朝、晩と、ジューサーをガーガー言わせてジュースを作っています。

これに、みかん、レンコン、ビート、その時その時でまた違うものを加えています。今は寒く、乾燥しやすい季節です。ジュースでビタミンその他を摂るのも一考です。