パンを焼く

この頃、ホームベーカリーを買い替えました。

この何年か、パンを何度か焼いても、うまく焼けません。粉のせいか、イーストのせいか?それとも機械のせいか?それより、腕のせいだろう...

と、思い、パンを焼こうとする気もどこかに消えうせ、パンは買うもの...食べるだけになっていました。しかし、グラハム粉のパンを以前はよく焼いていたなぁと思い出し、またも粉やさんへと、粉を買って作ってみたものの、ふくらみが悪く、硬いスポンジたわしのようなパンしかできません。おまけに、小さい...

だんなは食べるときに固いので、飲み込みつらいらしく、牛乳でなんとか流し込んでいる始末です。

ホームベーカリーを買おう...

石パンを食べたくないだんなは何度も言いました。

粉、イースト、すべて新しくしてもぼそぼその石パンしかできないのは、ベーカリーのせいだろう。
そんなわけで、とうとう新しいホームベーカリーを買い、食パン、ぶどうパンをつくってみました。

今のホームベーカリーはラクです。手間が前よりかかりません。
自分も歳をとったが、ベーカリーも寿命だったか...

そんなことを思い、パンをセットして、焼いてみたら、うまく焼けていましたよ。
sIMG_0527.jpg
これはぶどうパンで食パンよりふくらみが悪いですが、かつての石パンと比べると雲泥の違いです。
いつもは、パンの耳を残すこどもがしっかりと全部食べていました。
焼きたての香りが香ばしいふわふわのパン、おいしいです。


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