積雪

今日は滋賀県まで出かけました。伊吹山のふもとを通って、周囲の山を見るとうっすらと白くなっていました。

この頃冷え込んでいますが、山にはもう積雪が...どんどん寒くなっていきますね。
御嶽山などを遠くから見るともう白いのは慣れてしまいましたが、道路近くの山肌が白くなっているのを見ると、冬の到来が実感されます。

里でとれるもの、レンコン、白菜、ぎんなん...産地が近いので白菜は大玉を安い値段で買いました。今日買った白菜を白菜づけにするのも結構手間ですが、自分で漬ける方がおいしかろうと、明日から仕込みに入ることにします。

ぎんなんは、お寺の売店では久寿、八百屋さんでは藤九郎、別の農協では品種判別不能のものを売ってました。藤九郎は高級品で粒が大きいです。しかし、私は久寿のほうがもっちりとしていて好きですが、今回農協で買ったものを食べたら、味が濃く、もっちりしていておいしかったです。ぎんなんも今が旬です。我が家ではこの時期になると毎日一人、6から8粒炒って食べています。
ぎんなんIMG_1557

これは農協で買った青大豆です。緑色の大豆で国内産はなかなかないそうですが、農協なので希少品もあるのでしょう。この青大豆、普通の大豆より脂肪分がぐんと少ないそうで、ヘルシーな豆です。
青大豆IMG_1558
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