グラハムパン

ホームベーカリーで作るならこれです。

グラハム(全粒粉)パンです。何パーセントか精製してない小麦粉、全粒粉を使ったパンです。
お米でも玄米を圧力鍋で炊くと、ひなびたかみごたえのあるおいしさですが、パンも全粒個入りの方が噛み心地のあるおいしさです。

このパンをスライスし、サンドイッチを作ると、腹持ちがよいです。しかし、お店でばら売り、はかり売りはしてませんが、うちは近所の業務用菓子材料店でわけてもらっていますが、あんまり農薬がかかってないものらしく、すぐに虫が湧いてしまうので買って来たらできるだけ早くパンを作り食べることとしています。♪