サバランを食べました

サバランを食べました。

サヴァラン (savarin) は、フランスの焼き菓子です。ブリオッシュを切断し、紅茶味のシロップを染み込ませて冷やしたものにラム酒やキルシュワッサーをかけ、生クリームや果物で飾りつけたものです。

何十年か前、友人が大丸に入っていたコロンバンのサバランを買ってきてくれました。サバランなんてパンを甘くしたもので、甘いパンのようなものと思っていた私の先入観をがらりと変えたすこぶるうまい、洋酒の香り一杯のサバランでした。あれから一度だけ買ったことがありますが、500円弱のサバランは、なかな買う勇気がなく、お店の前を通っても素通りしていました。

洋酒がたっぷり使ってあるリッチなお菓子、食べてみたいと思いつつなかなか手が出なかったのですが、手元にある商品券で買えることに気がつき、早速名古屋まで出かけ、買ってきました。

なつかしのサバラン...家族で食べました。

おいしい。うむ。うん。

やっぱりコロンバンのサバランはおいしいです。
縮さばらん800×800DSCN0303
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