れんこんを入れたジュースは飲みやすい

レンコンが出回る季節となりました。

りんごとみかんのジュースにレンコンも入れます。ジューサーで絞り、飲みましたが、くせがなくおいしかったです。れんこんのジュースというと-うっ-とか-えっ-などとびっくりされますが、新しいレンコンで絞ると、白い汁が絞れます。味はないですが、ないだけあって、どんな果物と合わせてもいけます。

レンコンというと、泥だらけで汚いというイメージを持つ方もいますが、さっと泥を洗えばきれいなものです。中は真っ白で、葉物野菜よりきれいだと思います。ただ、レンコンは痛みやすいので、できる限り新鮮なものを使わないと、すぐにかぴるんるんにやられてしまいます。新鮮なものを使えばレンコンジュースはとても体に良いと思います。