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紫芋ばかりでした。

昨日掘った芋の土を払い、日光で乾燥させました。
一つひとつ、土を払うと、すべてが紫芋だということがはっきりしました。おとなりにもらった余った紫芋を花壇に突っ込んでおいたものが実ったのですが、同じように余った普通の芋も花壇の土の中に埋めたのに...

ただのサツマイモは全く実らず、紫芋がたくさん実ったのです。花壇の土が紫芋に合っていたのでしょうか?
今日は1か月ほど前に買ってあった普通の芋と、割れ紫芋の素揚げをしました。本当は大学芋が食べたいのですが、家族に-甘いのはいやだ-と言う輩がおり、あげて塩を振っただけのシンプルなものです。

縮イモDSCN0117
↑このように切り、油であげました。紫芋の紫が鮮やかです。

紫芋はくせがなく、甘みも少なめでした。ちょっと置いておくと甘みが増すそうなので、少しずつ食べることとします。
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プロフィール

工芸美術をやっています。2017年からスペイン語の試験を受けています。が、ドンキホーテはいまだに完読できていません。握力は小学生よりない力なし。ひっそりとこのシャバの片隅でモーニングを食べている凡人です。

るんるうん

Author:るんるうん
またの名はクマネルです。ふしぎなことが好きです。着物も好きです。

たまに、魚を捌きます。猫におしっこをかけられたこともありますし、珍しい体験もあります。

たまに-クッテネル-が記事を書きます。そちらもよろしく。

いつのまにか歳をとりました。

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縮縮きものあわせIMG_1116  蕪柄の小紋と、金の傘の柄の帯 冬の野菜-かぶら-は、ほっこりとした暖かさを感じます。帯の地色は新春の華やぎを...

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