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レアチーズケーキ(ヨーグルト入り)を作りました。

レアチーズケーキを作りました。

ビスケットを砕き、バターと混ぜ、型に敷き詰め、後は、クリームチーズ、ヨーグルト、生クリーム、レモン汁少々などを混ぜ、ゼラチンで固め出来上がりです。
縮レアチーズケーキDSCN0048
固まったら、ひっくり返し、できあがりですが、このひっくり返し、中身を取り出すのができません。
よく、暖かいぬれ布巾を側部、底部に巻き、温めると取れる、と言われています。

先回も、今回も毎度やってますが、取れません。

そこで毎回同じパターンの荒療治。
型そのものをお湯にさっ、さっと漬けます。皿の上に乗せて振っても取れません。

最後の手段で、型にそって、温めたナイフを入れます。型にお皿をかぶせ、裏返し振ります。お皿に裏返しになっているので、その上にまたお皿をのせひっくり返します。こんどはお皿にチーズ部分がくっついてなかなか取れがたく、家族にチーズケーキがさかさまにくっついた皿を持ってもらい、お皿とケーキのくっついているところにナイフを入れたら、ちよっとでうまく取れました。

縮レアチーズケーキDSCN0049
やっと取り出すことができました。
縮レアチーズケーキDSCN0050


後は切り分け、ぱくぱくと...おしまいです。
こどもによると、
-これは売れるよ-ということでした



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theme : 食品・食べ物・食生活
genre : ライフ

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プロフィール

工芸美術をやっています。2017年からスペイン語の試験を受けています。が、ドンキホーテはいまだに完読できていません。握力は小学生よりない力なし。ひっそりとこのシャバの片隅でモーニングを食べている凡人です。

るんるうん

Author:るんるうん
またの名はクマネルです。ふしぎなことが好きです。着物も好きです。

たまに、魚を捌きます。猫におしっこをかけられたこともありますし、珍しい体験もあります。

たまに-クッテネル-が記事を書きます。そちらもよろしく。

いつのまにか歳をとりました。

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